Klimatsmart vardag

Den här vanan förstör allt: därför ska du inte lägga varma ägg i kallt vatten

Att spola ner nykokta ägg i isvatten känns smart – men kan ge mikrosprickor, sämre textur och kortare hållbarhet. Här är när snabb nedkylning hjälper, när den stjälper och hur du gör för att få fina, lättskalade hårdkokta ägg som håller bättre i kylen.